Изменят правила проверки питьевой воды на опасные бактерии.
Действующие методики анализа закреплены ещё в 1974 году. В Росстандарте отмечают, что развитие лабораторной диагностики требует современной нормативной базы. В новом документе сделают упор на выявлении бактерий кишечной палочки, синегнойной палочки и микроорганизмов, попадающих в воду из почвы и стоков.
Выявление любого из перечисленных микроорганизмов — повод для беспокойства. Регулярный микробиологический контроль по этим показателям — необходимая мера для защиты здоровья потребителей. Такой мониторинг позволяет своевременно выявлять источники загрязнения и обеспечивать безопасность питьевой воды.
Сроки внедрения и сферы применения
С 1 января 2027 года обновлённый ГОСТ будет распространяться на бутилированную и минеральную воду, лечебную и купажированную воду, продукты для детей, сырьё для алкогольных и безалкогольных напитков, а также пищевой лёд. Лабораториям и производителям предстоит изменить порядок исследований.
